Trường Đại học Thủ Dầu Một tổ chức vòng Chung kết Cuộc thi “Innofarm Challenge – Sáng tạo và phát triển sản phẩm từ nông nghiệp tuần hoàn”, với chủ đề “Chuối – Giá trị mới từ cây xanh Việt”.
Thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong phát triển nông nghiệp tuần hoàn từ cây chuối
Cuộc thi Innofarm Challenge 2025 do Trường Đại học Thủ Dầu Một phối hợp với Công ty Cổ phần Nông nghiệp U&I (UNIFARM) và Công ty Cổ phần Tập đoàn VELORA tổ chức, tập trung vào các ý tưởng, sản phẩm sáng tạo dựa trên chuỗi giá trị cây chuối. Các lĩnh vực được khuyến khích bao gồm: thực phẩm – đồ uống – dược liệu – mỹ phẩm tự nhiên; sản phẩm chăm sóc sức khỏe; vật liệu xanh, bao bì phân hủy sinh học; các mô hình, giải pháp công nghệ trong sản xuất, chế biến và tận dụng phụ phẩm; cùng nghiên cứu thị trường tiêu thụ chuối và sản phẩm từ chuối ở Việt Nam và trên thế giới.
Sau thời gian phát động, cuộc thi đã thu hút hơn 120 dự án đăng ký tham gia của sinh viên các trường đại học, cao đẳng và học sinh các trường THPT trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, cho thấy sức hút và tính lan tỏa của một mô hình cuộc thi đổi mới sáng tạo gắn với nông nghiệp bền vững. Từ các sản phẩm thực phẩm, dược liệu, mỹ phẩm đến vật liệu phân hủy sinh học và giải pháp công nghệ, các ý tưởng dự thi đều thể hiện rõ tư duy đổi mới, bám sát định hướng nông nghiệp tuần hoàn. Nhiều đội thi đã hoàn thiện sản phẩm mẫu (prototype), thể hiện tinh thần nghiên cứu nghiêm túc, khả năng triển khai ý tưởng vào thực tiễn và tiềm năng phát triển trong tương lai.
Kết quả, Giải Nhất đã được trao cho dự án “Nước uống điện giải tinh chế từ thân cây chuối hỗ trợ sức khỏe” (bảng B) của Trường THPT Trịnh Hoài Đức và dự án “BANAPEEL – Giải pháp upcycling vỏ chuối thành trà và bột giàu hợp chất sinh học” (bảng A) của nhóm sinh viên Trường Cao đẳng Công nghệ Kỹ thuật Bà Rịa – Vũng Tàu. Đây là những dự án tiêu biểu, thể hiện rõ khả năng vận dụng kiến thức khoa học, đặc biệt là công nghệ sinh học, vào khai thác hiệu quả chuỗi giá trị cây chuối theo hướng tuần hoàn.
Đánh giá tại vòng Chung kết, TS. Lê Thị Kim Loan – Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Tiền Giang, Trưởng Ban Giám khảo cho biết, mặt bằng chung các dự án tham gia cuộc thi năm nay đạt chất lượng tốt, thể hiện sự đầu tư nghiêm túc, tinh thần học hỏi và khả năng tiếp thu, hoàn thiện ý tưởng của các đội thi. Chỉ trong thời gian ngắn từ vòng Bán kết đến Chung kết, nhiều dự án đã có bước tiến rõ nét khi được điều chỉnh, bổ sung và nâng cao chất lượng sản phẩm trên cơ sở các góp ý chuyên môn từ Hội đồng Giám khảo. Bên cạnh những kết quả tích cực, Trưởng Ban Giám khảo cũng gợi mở một số định hướng để các dự án tiếp tục phát triển bền vững trong thời gian tới, như làm rõ hơn nội dung và tên gọi đề tài, củng cố cơ sở khoa học, làm nổi bật yếu tố sáng tạo và giá trị khác biệt; đồng thời chú trọng hơn đến tính khả thi, khả năng ứng dụng thực tiễn và lộ trình hoàn thiện sản phẩm. Đây được xem là những nền tảng quan trọng để các ý tưởng tiềm năng từng bước được phát triển, ươm tạo và tiến tới thương mại hóa.
Đào tạo Công nghệ sinh học và Nông nghiệp chất lượng cao gắn với sản xuất nông nghiệp tuần hoàn
Việc lựa chọn cây chuối – loại cây quen thuộc, phổ biến ở nhiều vùng nông nghiệp Việt Nam nhưng giàu tiềm năng khai thác theo hướng tuần hoàn – làm chủ đề xuyên suốt cho cuộc thi thể hiện rõ định hướng phát triển bền vững mà Trường Đại học Thủ Dầu Một theo đuổi. Thông qua Innofarm Challenge, các giá trị từ cây chuối được tiếp cận dưới góc nhìn khoa học – công nghệ, góp phần chuyển dịch nông sản từ dạng nguyên liệu thô sang các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, phù hợp với yêu cầu của kinh tế xanh và kinh tế tuần hoàn.
Phần trình bày thuyết minh dự án trước Ban Giám khảo.
Từ thành công của mùa giải đầu tiên, Trường Đại học Thủ Dầu Một tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, công nghệ sinh học, chế biến nông sản và vật liệu sinh học nhằm duy trì và phát triển Cuộc thi Innofarm Challenge. Qua thực tiễn tổ chức, cuộc thi từng bước khẳng định vai trò là mô hình đào tạo gắn với doanh nghiệp, góp phần kết nối hiệu quả giữa giảng dạy, nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo và thực tiễn sản xuất nông nghiệp theo hướng tuần hoàn, bền vững.
Thông qua Innofarm Challenge, chương trình đào tạo ngành Công nghệ sinh học và Nông nghiệp chất lượng cao được cụ thể hóa bằng các dự án nghiên cứu ứng dụng và sản phẩm thử nghiệm, tập trung giải quyết những vấn đề đặt ra từ thực tiễn sản xuất như khai thác chuỗi giá trị nông sản, chế biến sâu, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và phát triển các sản phẩm thân thiện với môi trường. Quá trình tham gia cuộc thi giúp sinh viên vận dụng kiến thức liên ngành từ sinh học, công nghệ sinh học, công nghệ chế biến, công nghệ sau thu hoạch đến quản lý và phát triển sản phẩm, qua đó hình dung rõ hơn yêu cầu nghề nghiệp và cơ hội việc làm của ngành trong bối cảnh nông nghiệp hiện đại.
BTC trao Giải nhất cho các đội thi ở bảng A và bảng B.
Đánh giá về ý nghĩa của cuộc thi trong công tác đào tạo, TS. Nguyễn Thị Ngọc Nhi – Trưởng chương trình đào tạo ngành Công nghệ sinh học và Nông nghiệp chất lượng cao, Trường Đại học Thủ Dầu Một – cho biết, Innofarm Challenge không chỉ mang lại giá trị học thuật mà còn tạo môi trường học tập gắn với thực tiễn thông qua sự đồng hành của doanh nghiệp và chuyên gia. Đây là điều kiện quan trọng để sinh viên hình thành năng lực nghiên cứu ứng dụng, tư duy công nghệ, khả năng đánh giá tính khả thi và định hướng thương mại hóa sản phẩm – những năng lực cốt lõi của nguồn nhân lực ngành công nghệ sinh học và nông nghiệp công nghệ cao trong bối cảnh chuyển đổi xanh và hội nhập quốc tế.
Với tinh thần lan tỏa và bền vững, Innofarm Challenge sẽ được duy trì thường niên, trở thành một thương hiệu uy tín của Trường Đại học Thủ Dầu Một trong việc thúc đẩy hệ sinh thái khởi nghiệp xanh.
Những kết quả từ Cuộc thi Innofarm Challenge cho thấy hiệu quả của cách tiếp cận đào tạo gắn với thực tiễn mà Trường Đại học Thủ Dầu Một đang triển khai đối với ngành Công nghệ sinh học và Nông nghiệp chất lượng cao. Thông qua các hoạt động học thuật – sáng tạo có sự tham gia của doanh nghiệp, nhà trường từng bước hình thành chuỗi đào tạo – nghiên cứu – ươm tạo sản phẩm, tạo điều kiện để các ý tưởng, đề tài nghiên cứu của sinh viên được phát triển thành sản phẩm ứng dụng và giải pháp phục vụ sản xuất nông nghiệp hiện đại. Qua đó, góp phần định vị ngành học có tính ứng dụng cao, đáp ứng yêu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao cho doanh nghiệp, địa phương và chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững, kinh tế tuần hoàn của Việt Nam.
